Gebruikerslogin

Navigatie

U bent hier

Home

Suikervervangers deel 3: Overige kunstmatige zoetstoffen en overgewicht!

Door chivo op ma, 12/26/2011 - 03:01

Voor artikelen uit het archief dien je kosteloos te registreren en in te loggen. Kennisnet artikelen zijn uitsluitend voor abonnee's en herkenbaar als er 'Exlusief artikel voor Kennisnet' bijstaat.

Aspartaam is wellicht de meest bekende en meest verguisde kunstmatige zoetstof, maar is zeker niet de enige en zelfs niet de eerste. In dit artikel behandelen we de minder bekende kunstmatige zoetstoffen acesulfaam K, neotaam, sucralose en sacharine. Ontstaansgeschiedenis, gebruik, metabolisme en veiligheid worden toegelicht. Ook kijken we naar het effect van het gebruik van zoetstoffen in de strijd tegen overgewicht.

Exclusief artikel voor: Kennisnet

Het eerste deel uit deze serie 'Stevia, natuurlijke zoetstof' is vrij toegankelijk
glqxz9283 sfy39587p10 mnesdcuix7