Elke Nederlander kan met vragen over gezond en veilig eten terecht bij een onafhankelijke organisatie: Stichting Voedingscentrum Nederland. Het Voedingscentrum wordt gefinancierd door de Nederlandse overheid (ministeries van LNV en VWS) om consumenten wetenschappelijk verantwoorde, eerlijke informatie te geven over gezonde voeding en voedselveiligheid.

Op 16 november 2004 presenteerde zij de vernieuwde schijf van vijf. Deze schijf bestaat eigenlijk uit vijf regels:

- Eet gevarieerd
- Eet niet teveel
- Eet veel fruit en groente
- Minimaliseer verzadigd vet
- Eet veilig

Daar sluiten we ons bij aan. De vraag is natuurlijk of het advies niet te generiek is om nog zinnig te zijn.